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從萊比錫到德累斯頓:德國城鄉差異,一個(gè)令人驚艷的樣板

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文 | 楊佩昌

來(lái)源 | 田野觀(guān)察AgriReview,ID:ishengtaiwang

編輯 | 撲克投資家,轉載請注明出處

德國的城鎮化,或許能給我國的城鎮化建設提供一個(gè)很好的對照標的,畢竟居住愜意是人們的基本需求。

德國城市有多大?

一次,與德國考官希伯特博士吃飯(但凡去德國留學(xué)的中國學(xué)生,都必須到德國駐華大使館審核部參加考試),聊起了考試的事情,她感慨地說(shuō):“你們中國人好謙虛啊!”我問(wèn)為什么?她回答:“昨天一個(gè)來(lái)自沈陽(yáng)的學(xué)生這樣做自我介紹:我來(lái)自沈陽(yáng),一個(gè)很小的城市。我馬上問(wèn)他,沈陽(yáng)有多少人口?學(xué)生回答:200多萬(wàn)。我聽(tīng)后感到很吃驚,200多萬(wàn)人口的城市還小?在我們德國算超大城市了。你說(shuō)這個(gè)學(xué)生是不是謙虛?”

我告訴希伯特博士:“這個(gè)學(xué)生不完全是謙虛的問(wèn)題,而是相較北京上海等地而言,200萬(wàn)人口的城市在中國還真不算大。”希伯特博士此前沒(méi)有來(lái)過(guò)中國,可能對中國的城市規模沒(méi)有印象。我告訴她,北京、上海、廣州的人口已經(jīng)超千萬(wàn),而幾百萬(wàn)人口的城市在中國已經(jīng)不鮮見(jiàn)。在中國人的概念里,上千萬(wàn)的是大城市,幾百萬(wàn)的算大城市,百萬(wàn)左右的只能是中等城市,而小于50萬(wàn)的無(wú)疑是小城市了。所以,那個(gè)學(xué)生稱(chēng)沈陽(yáng)為小城市,多少也有點(diǎn)謙虛的成分。

那么,德國城市是什么情況呢?德國國土面積僅為35萬(wàn)平方公里,居民就達8200萬(wàn)。超過(guò)百萬(wàn)人口的城市僅僅三個(gè)(柏林330萬(wàn)、漢堡170萬(wàn)、慕尼黑128萬(wàn)),50萬(wàn)至100萬(wàn)人口共有12個(gè),其中科隆接近100萬(wàn),15萬(wàn)-50萬(wàn)人口的城市共計35個(gè)。70%以上的居民生活在10萬(wàn)人口以下的“城市”,多數居住在1000-2000人規模的村鎮。

那么,德國城市到底是個(gè)什么樣子?德國人的城市生活究竟怎么樣?首先讓我們來(lái)近距離觀(guān)察德國的幾個(gè)城市并感受德國人的生活狀態(tài)。

我先后在德國的四個(gè)城市居住過(guò):萊比錫德累斯頓威斯巴登和弗萊堡。萊比錫是薩克森州最大的城市,首府則是德累斯頓。兩個(gè)城市人口都在50萬(wàn)左右,而威斯巴登則是黑森州首府(該州最著(zhù)名的城市是法蘭克福),人口27萬(wàn),而弗萊堡更小,只有21萬(wàn)多。當然,這些都是名副其實(shí)的城市,但也有不少鄉村的韻味。

德國弗萊堡鵝卵石街道

德國每個(gè)城市都有共同特點(diǎn):一塵不染的街道、四至五層的樓房(法蘭克福除外)、平整的草地、茂密的樹(shù)林。但是,每個(gè)城市都有其獨一無(wú)二之處。

德國大中型城市:漫天鳥(niǎo)群,森林里處處長(cháng)韭菜

萊比錫:烏鴉群每天早上準時(shí)出現

冬天,早上6:30,有一個(gè)城市的上空會(huì )準時(shí)出現黑壓壓、如烏云一般的東西,那是烏鴉群。不知道有幾十萬(wàn)還是十幾萬(wàn)只,反正整個(gè)天空都是,頗為壯觀(guān)。或許是烏鴉在做早鍛煉吧,半個(gè)小時(shí)會(huì )自動(dòng)消失。烏鴉不見(jiàn),天空明亮了,立即起床洗漱、吃早點(diǎn),8點(diǎn)鐘肯定能趕到教室。這就是萊比錫,烏鴉群是這個(gè)城市獨有的一道風(fēng)景

被森林包圍的萊比錫體育館

雖然經(jīng)過(guò)二戰和半個(gè)世紀東德的統治,好在當時(shí)的東德政府沒(méi)有把樹(shù)木砍光去大煉鋼鐵,所以萊比錫周?chē)敲艿臉?shù)林,烏鴉就藏身在城市四周的森林里。森林是個(gè)寶。一次,到一位中國學(xué)生家里做客,請大家吃餃子,居然還是我最?lèi)?ài)吃的雞蛋韭菜餡。一口咬下去,既鮮又香,簡(jiǎn)直是美味無(wú)比。我很好奇,這東西是從哪兒弄來(lái)的,因為無(wú)論是德國普通超市還是亞洲店都沒(méi)有韭菜賣(mài)。他神秘地說(shuō):“就在森林里,看哪天帶你們去。”

萊比錫近郊叢林

還沒(méi)有等到哪天,第二天我就要求他帶大伙兒去采摘。到了森林里面,我們的心情可以用興奮一詞來(lái)形容,因為韭菜到處都是,一片又一片,而且既嫩又肥且高,有的幾乎長(cháng)及膝蓋。每個(gè)人不僅背了一包,而且手里還提著(zhù),滿(mǎn)載而歸,坐有軌電車(chē)回城里。車(chē)上德國人用疑惑的眼光看著(zhù)我們。一位先生終于忍不住問(wèn)道:“你們采摘這么多草干什么?”我們回答:“吃啊。”德國人聽(tīng)后哈哈大笑:中國人居然吃草!

兩德統一后,東部德國人從政治斗爭中解脫出來(lái),開(kāi)始干正經(jīng)事:種草、種樹(shù)。于是,東部城市變綠了。由于土地肥沃,再加上氣候溫和,因此草長(cháng)得很快。郊區的部分草坪來(lái)不及修剪,某些地方的草長(cháng)有尺把高。周末,德國同學(xué)帶我騎自行車(chē)到野外鍛煉,或者到草地上打排球。打球時(shí),德國同學(xué)見(jiàn)我神情有些緊張,問(wèn)是什么原因?我說(shuō):“草這么茂密,會(huì )不會(huì )有蛇?”德國人聽(tīng)了笑著(zhù)說(shuō):“除了在動(dòng)物園見(jiàn)過(guò),在野外還從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)蛇”。

德累斯頓:小巴黎+小瑞士

有小瑞士之稱(chēng)的德累斯頓

離萊比錫幾十公里路程是另外一座情調迥異的城市——德累斯頓。德累斯頓是易北河畔上的一顆明珠,號稱(chēng)“小巴黎”。常言道,有水便有靈氣。由于易北河從城市中間穿過(guò),德累斯頓因而風(fēng)情萬(wàn)種。夏天到來(lái),易北河兩岸的小酒館生意變得興隆起來(lái)。坐著(zhù)喝杯咖啡或啤酒,看著(zhù)靜靜流淌的河水,遠眺碧綠的藍天,懶洋洋地享受著(zhù)慢生活

小鎮早點(diǎn)

德累斯頓有一個(gè)很好的去處,特別適合郊游,那就是不遠的山區,那里被稱(chēng)為“小瑞士”。大概是德國人沒(méi)有生意頭腦的緣故,所以沒(méi)有把如此美麗的景點(diǎn)圈起來(lái)賣(mài)門(mén)票。這里有山有水,山雖然不高,但卻也有險峻的特點(diǎn)。要爬上山頂,需要費很大的力氣。當然,登頂后的感覺(jué)還是很不錯的:涼爽的空氣一陣陣襲來(lái),瞬間就忘記了夏天的炎熱。

在景區偶爾也能看到小販在賣(mài)明信片或小紀念品,但他們并不強買(mǎi)強賣(mài),也不高聲叫喊,而是安靜地等待顧客自己過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)。最令人放心的是價(jià)格,這里依然不能討價(jià)還價(jià),標注多少就是多少。如果非要談價(jià)格,他們會(huì )是一臉的疑惑。當然,如果買(mǎi)得足夠多,也并非沒(méi)有談價(jià)的可能,但他們內心怎樣想就不知道了。

德國中小型城市:四周?chē)?a href='/jingdian/104953' target=_blank>黑森林,野生動(dòng)物滿(mǎn)處跑

威斯巴登:常被野兔嚇一跳

由于東部地區的樹(shù)木和草坪多數是統一后才栽種的,所以和西部德國相比總感覺(jué)缺少點(diǎn)什么。思緒一下把我帶到了曾經(jīng)實(shí)習過(guò)的西部城市威斯巴登。德國聯(lián)邦統計局人口研究所設在這個(gè)地方。實(shí)習導師毫克博士說(shuō),我是第一個(gè)到該機構實(shí)習的外國人。

在威斯巴登期間住在一個(gè)貴族家里。此人獨身,守著(zhù)一棟祖傳的大豪宅,在一家電視臺上班,做天氣預報員。由于房子大,房間太多,一個(gè)人在家的時(shí)候免不了會(huì )感到害怕。好在他養了兩條大狗,所以多少也給壯了點(diǎn)膽。他要的租金很低,但條件是在他下班之前幫遛遛狗。雖然之前我沒(méi)有做過(guò)這個(gè)工作,但幾次下來(lái)后也能適應。

飯后,我們經(jīng)常坐在一起聊天,我問(wèn)他:為什么不找個(gè)老婆?他說(shuō)沒(méi)有機會(huì )認識。我問(wèn):“那幫你介紹一個(gè)中國女人如何?中國女人很賢惠,會(huì )幫你把家收拾得干干凈凈的(說(shuō)這話(huà)的時(shí)候感到有些心虛)。”他聽(tīng)后很爽快答應,可惜一直沒(méi)有碰到合適的中國單身女士。

從住的地方到人口所走路大概需要20分鐘時(shí)間,每天上下班都步行,也算鍛煉身體吧。剛開(kāi)始經(jīng)常被嚇得一跳跳的,因為時(shí)不時(shí)聽(tīng)到“唰”的一聲,從旁邊竄出一只肥嘟嘟的野兔,跑到遠處的草叢里躲起來(lái)。只要認真查看,你會(huì )發(fā)現不只一只,有時(shí)幾只,有時(shí)甚至十幾只。

這個(gè)城市的野兔太多了,當時(shí)想,要是在中國早就成了餐桌上的美食。可是德國人并不吃野味,一方面殺死野生動(dòng)物是違法的,另一方面有更重要的原因:這些野兔吃不得。因為繁殖太快,既然沒(méi)法殺死,只好往草上灑避孕藥。

威斯巴登溫泉

威斯巴登以溫泉出名,當然還有無(wú)數的城堡。每到周末,人口所的同事便輪流帶我到各個(gè)城堡游玩。城堡大都具有百年以上的歷史,有的在二戰中被炸塌,但都得到了很好的修復。城堡里面保存有各種油畫(huà)、古物,敞開(kāi)來(lái)讓游客觀(guān)賞,而且還可以拍照。走累了,坐在城堡酒吧喝杯啤酒,品味歷史的悠遠與環(huán)境的閑適和安逸。如果沒(méi)有人交談的話(huà),除了風(fēng)聲,四周只有一片寂靜。

這就是東西德之間存在的差別:德國西部城市的草叢里,有很多小動(dòng)物,而德國東部城市沒(méi)有。西德有豐富的文物古跡,而東德很少。原因在于,當時(shí)的東德政府沒(méi)有興趣修復被炸的文物,他們把精力都放在階級斗爭去了,而私人則沒(méi)有這樣的經(jīng)濟能力,況且也不被允許。例如德累斯頓最著(zhù)名的圣母瑪麗亞教堂也是兩德統一后才開(kāi)始動(dòng)工修復的。這項工程不容易,前后用了將近10年時(shí)間,因為每一塊磚都標上號碼,要求恢復成原樣。

弗萊堡:膽子最小的松鼠都不怕人

弗萊堡的早晨

巴登-符騰堡州位于德國南部,是德國最富裕的地區之一。該州有一座美麗的城市叫弗萊堡。這座城市最知名的是弗萊堡大學(xué),該大學(xué)在上個(gè)世紀30年代誕生了弗萊堡學(xué)派,該學(xué)派是社會(huì )市場(chǎng)經(jīng)濟的理論源泉。

弗萊堡最出名的不僅有大學(xué),還有周?chē)暮谏帧:谏志跋蠛芴貏e:草坪旁邊是森林,森林旁邊是草坪,錯落有致,宛如黑色的豆腐塊鑲嵌在一望無(wú)際的草原上。由于樹(shù)林茂密,遠觀(guān)黑乎乎的一片,所以得名于此。令人稱(chēng)奇的是,樹(shù)頂非常整齊,似乎被修剪過(guò)一般。這一現象的原因是,樹(shù)木的種子是同時(shí)播種,而且土地一樣肥沃,所以生長(cháng)的速度幾乎一致。

德國黑森林

走進(jìn)黑森林,很多地方看不見(jiàn)天空,感覺(jué)天色立即變暗起來(lái)。森林里有不少小動(dòng)物,其中有據說(shuō)世界上膽子最小的動(dòng)物松鼠。但德國的松鼠膽子夠大,雖然剛看到人的時(shí)候會(huì )跑開(kāi),但只要你手里有食物,它會(huì )一點(diǎn)點(diǎn)地接近,然后快速地跑到手邊搶食。看到此景,我們不無(wú)感慨:德國的松鼠竟然不怕人,甚至連中國人都不怕。

除了松鼠,小鳥(niǎo)也不怕中國人,它們同樣會(huì )飛過(guò)來(lái)?yè)屖常@樣的情景估計在中國很難出現了。

德國黑森林

由于四周被黑森林包圍,所以空氣異常清新,其空氣質(zhì)量和農村毫無(wú)二致,簡(jiǎn)直是個(gè)天然的大氧吧。因此,如果說(shuō)弗萊堡是一個(gè)城市,還不如說(shuō)是現代化的大農村。對居住在弗萊堡的人而言,他們可能一輩子體會(huì )不到什么是霧霾,甚至都不知道什么是PM2.5。不是他們無(wú)知,而是因為根本沒(méi)有必要關(guān)心空氣。

也許有人會(huì )問(wèn):德國城市汽車(chē)也很多,PM2.5怎么會(huì )不高呢?這個(gè)問(wèn)題比較專(zhuān)業(yè),可能要去問(wèn)問(wèn)中石油和中石化,它們會(huì )非常清楚中德油品質(zhì)量差距究竟有多大。在這里說(shuō)多了,怕兩桶油臉上掛不住。

德國農村:基礎設施與城市沒(méi)差別,自然環(huán)境優(yōu)于城市

如果說(shuō)德國城市像農村,那么德國的農村就堪比城市。毫無(wú)疑問(wèn),農村的綠化率要高于城市,而且基礎設施一點(diǎn)也不遜色:上下水、電、通訊、交通應有盡有。特別值得一提的是,德國農村所有的地方均是草坪和樹(shù)木,根本沒(méi)有中國農村常見(jiàn)的土路,柏油路通達每家每戶(hù)。每個(gè)家庭至少有一輛車(chē),有的甚至擁有兩輛以上。在這個(gè)國家,汽車(chē)猶如中國的自行車(chē)一樣普遍。

德國的鄉鎮規模各異,但都有某些共同點(diǎn),比如中心地帶是教堂,房屋圍繞教堂而建,并且周?chē)?a href='/jianzhu/' target=_blank>建筑不得高于教堂。教堂對德國人來(lái)說(shuō)非常重要,因為這是他們的精神家園。可以說(shuō),沒(méi)有教堂就不可能出現居民點(diǎn)。

除此之外,德國在一定規模的市鎮均設立了銀行、郵局、醫院和學(xué)校。我訪(fǎng)問(wèn)過(guò)法蘭克福周邊的一個(gè)小鎮,這個(gè)1000多人的小鎮居然有6支足球隊,有一個(gè)正規的足球場(chǎng)和兩個(gè)非正規的練習場(chǎng)。所以,德國足球如此強大,這一定不是偶然。

德國斯陶芬小鎮

既然德國農村和城市在基礎設施上沒(méi)有多大差別,而且自然環(huán)境要優(yōu)于城市,所以富人大都住在農村。這就造成了德國一個(gè)奇特的現象:農村房?jì)r(jià)不見(jiàn)得比城市低,有的反而比周?chē)鞘蟹績(jì)r(jià)略高,當然不能和慕尼黑、法蘭克福和斯圖加特這樣寸土寸金的城市相比。

農村的硬件條件不賴(lài),那么軟環(huán)境又如何呢?會(huì )不會(huì )因為缺少文化娛樂(lè )設施而導致生活枯燥?這大可不必擔心。每個(gè)城鎮都有足夠多的酒吧、歌廳、體育設施。到了晚上,小鎮的人們并不全待在家里,而是相約到酒吧喝酒聊天。因此,這些小鎮的酒吧生意都還不錯。其實(shí)德國大城市夜生活也不過(guò)如此,也沒(méi)有更多稀奇的東西。如果非要去城里消費,也不是什么難事,一般開(kāi)車(chē)半個(gè)小時(shí)就能抵達周?chē)拇蟪鞘小?/p>

德國小鎮酒吧夜景

德國農村人并不因此而滿(mǎn)足,而是創(chuàng )造了許多比大城市有趣的文化生活。例如,我在巴登州烏爾姆市周?chē)囊粋€(gè)小鎮生活過(guò)三個(gè)月,那里的居民居然發(fā)明了一個(gè)“街節”,到了這一天,人們載歌載舞,打扮成各種怪模樣,而且還銷(xiāo)售平常難見(jiàn)的小吃和紀念品。

有一個(gè)小鎮更為奇怪,他們稱(chēng)自己為中國人。他們也和中國一樣過(guò)農歷春節,也舉辦廟會(huì ),甚至抬轎子舉行婚禮,還有中國古代官員的鳴鑼開(kāi)道。不過(guò),令人啼笑皆非的是,他們寫(xiě)的漢字很不規范,估計連他們自己都不知道是什么意思。

農田的采摘活動(dòng)

除了舉辦各種節日,平常他們怎么消耗時(shí)光?當然男人白天上班,剩下的就是女人了。德國農村的女人結婚后大都不上班,所以有大把的時(shí)間。怎么辦?每當下午,她們就輪流到各家喝咖啡閑聊,時(shí)間是下午三點(diǎn)至四點(diǎn),如果話(huà)題有趣,有時(shí)也能延遲到四點(diǎn)半。我曾多次參加過(guò)這樣的聚會(huì ),話(huà)題也是五花八門(mén),包括家長(cháng)里短、最新娛樂(lè )新聞,甚至還涉及時(shí)政,有時(shí)還談到國際問(wèn)題。

這樣的聚會(huì )還隱藏一個(gè)小秘密:每當夏天到來(lái),特別是8月份之后,她們聚會(huì )時(shí)會(huì )把胳膊和胸脯露出來(lái)。別以為她們是秀美色,其實(shí)是暗中較勁誰(shuí)的皮膚更黑。德國人最喜歡的休閑方式是旅游,如果有錢(qián)就到亞洲、美洲甚至非洲,錢(qián)少的話(huà)到歐洲南部,沒(méi)錢(qián)的話(huà)就在國內悄悄轉一圈。因為德國的日照不強,只有到遠處才能把皮膚曬黑。這說(shuō)明,誰(shuí)的皮膚最黑,誰(shuí)就有錢(qián),也就很有面子。這時(shí),她們聊天的重點(diǎn)就聚焦于國外的奇聞異事。過(guò)了四點(diǎn)鐘,德國家庭主婦們就各回各家,為先生和孩子準備晚餐了。

正因為德國農村的物質(zhì)條件和精神生活與大城市相比并沒(méi)有多大差距,所以大部分人選擇在農村居住。其結果是,德國沒(méi)有出現紛紛往大城市發(fā)展的現象,而是在各自居住的小地方自得其樂(lè )。

那么,德國的基礎設施為何如此均衡呢?答案是,德國是一個(gè)聯(lián)邦制國家,每個(gè)州就是一個(gè)國家,各州擁有自己憲法、議會(huì )、警察和政府總理,只是把國防、外交及一些宏觀(guān)經(jīng)濟事務(wù)讓渡給聯(lián)邦而已。聯(lián)邦制的好處在于,各州根據自己的情況發(fā)展適合自己的經(jīng)濟和文化事業(yè),而不會(huì )出現教育、文化、醫療資源密集、分布不均的問(wèn)題。

正因為如此,德國沒(méi)有像中國一些名牌大學(xué)這樣搜刮優(yōu)秀學(xué)生資源和財政資源的問(wèn)題,也沒(méi)有像北京這樣將協(xié)和、同仁、積水潭、天壇等中國一流的醫院密集于一地,讓外地人在碰到在當地無(wú)法醫治的疑難雜癥時(shí),不得不跑到北京。既然城鄉條件都差不多,還有什么必要遷移到大城市?

【完】

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